Elegante e complexo, com notas de frutos vermelhos macerados e especiado. É um espumante Jovem e Alegre, de bolha fina. Apresenta um final longo e viciante.

Este ESPUMANTE ROSÉ foi produzido a partir das melhores uvas tintas da Quinta dos Monteirinhos, vindimadas nos primeiros dias de Agosto. Fermentação do mosto a baixas temperaturas, 15ºC. Obtido a partir da prensagem direta das uvas. A segunda fermentação foi realizada segundo o método Champanhês com leveduras livres e respetivo estágio nas borras finas de 12 meses.