Quinta da Biaia Biologic 750 Arinto Branco 2019
Fermentação em inox e estágio em barricas usadas de carvalho francês (25% Novo), com battonage semanal, durante 8 semanas.
Castas: Arinto
Notas de prova: Um vinho cheio de rebeldia que mostra o que a uva pode nos dar num clima fresco. Notas de frutas frescas (abacaxi, mamão e kiwi), brioche, moka e apontador. Em bom estado é eletrizante, com uma acidez quase cortante em plena harmonia com a sucrosidade e o sabor.
Acompanha: Pratos de peixe e carnes brancas grelhadas.
Servir à temperatura de 10ºC a 12 ºC